W Grecji kawa od dawna jest nie tylko napojem, lecz także częścią codziennego życia i kultury. Jednak w obliczu rosnących cen zarówno na rynku krajowym, jak i międzynarodowym, ten codzienny rytuał zaczyna przeradzać się w luksus. Ceny kawy osiągnęły najwyższy poziom od 50 lat, co budzi obawy zarówno wśród konsumentów, jak i przedsiębiorców.
Podwyżki cen kawy odczuwalne w sklepach i kawiarniach
Nowe podwyżki cen kawy mają wynieść od 15% do 30% i obejmą zarówno kawę sprzedawaną w sklepach spożywczych, jak i tę serwowaną w kawiarniach. Detaliści już teraz alarmują, że nowe dostawy kawy trafiają na rynek z podwyżką cen o około 8%.
Na wzrost cen wpływają głównie globalne czynniki, takie jak susze w największych krajach produkujących kawę, m.in. w Brazylii i Wietnamie, słabe zbiory oraz zakłócenia w łańcuchach dostaw. Szczególnie dotknięta została arabica, której cena wzrosła o 100% od początku roku.
Jak zauważa Tasos Yiagoglou, prezes Greckiego Stowarzyszenia Kawowego, wcześniejsze wzrosty cen były w dużej mierze absorbowane przez przedsiębiorców, jednak obecne podwyżki prędzej czy później bezpośrednio uderzą w greckich konsumentów.
Przedsiębiorcy apelują o obniżenie podatku akcyzowego
„Sytuacja stała się nie do wytrzymania” – powiedział Yiagoglou w wywiadzie dla MEGA TV. Krytycznie odniósł się również do wprowadzonego w 2017 roku specjalnego podatku akcyzowego na kawę. „Gdyby tego podatku nie było, mówilibyśmy o znacznie łagodniejszych podwyżkach. Ten podatek to przeszkoda. Pilnie domagamy się jego zniesienia lub przynajmniej redukcji. To nie do zniesienia ciężar” – podkreślił.
W kraju, gdzie minimalna płaca wynosi 830 euro miesięcznie, kolejne podwyżki cen kawy mogą wpłynąć na zmianę kultury związanej z tym napojem. Dla wielu Greków kawa może stać się zbyt kosztowna, co zmusi ich do ograniczenia jej spożycia.
Oto, jak mogą wyglądać nowe ceny dla konsumentów:
- Kapsułki espresso (10 szt.) w supermarkecie: z 5,10 euro do 6,60 euro.
- Espresso w kawiarni: z 3 euro do 3,90 euro.
- Freddo cappuccino w kawiarni: z 4,20 euro do 5,50 euro.
Kawa – nieodłączny element greckiej kultury
Grecja należy do krajów o najwyższym spożyciu kawy na świecie. Średnio każdy Grek wypija 510 filiżanek kawy rocznie, co daje łącznie pięć miliardów filiżanek konsumowanych w całym kraju.
Dla Greków picie kawy to nie tylko nawyk, lecz rytuał, który celebruje się samemu lub w gronie przyjaciół w tętniących życiem kawiarniach. Przerwy na kawę są długie, a Grecy piją swój ulubiony napój powoli, rozmawiając i nadrabiając zaległości towarzyskie.
Według badań Kappa Research przeprowadzonych na zlecenie Greckiego Stowarzyszenia Kawowego ponad 84% Greków pije co najmniej jedną filiżankę kawy dziennie, co potwierdza, że kultura kawowa w Grecji jest wciąż niezwykle silna.
Rosnące ceny kawy stawiają Greków przed trudnym wyborem: czy kontynuować celebrowanie kawowego rytuału, czy ograniczyć jego częstotliwość w obliczu rosnących kosztów życia. W kraju, gdzie kawa odgrywa tak ważną rolę kulturową, nadchodzące zmiany mogą mieć głębsze konsekwencje niż tylko finansowe.
