W tym przypadku jednak przeciwieństwa zdecydowanie się przyciągają…tworząc ciekawy związek ZALET.
Niewiele jest osób na świecie, które są w stanie oprzeć się czekoladowym pokusom. Już na samą myśl o czekoladzie u większości z nas pojawia się uśmiech na twarzy, a co dopiero po jej spróbowaniu.
Zbawienny wpływ czekolady na poprawę humoru od wieków jest bardzo dobrze znany. Czekolada daje szczęście oraz jest uważana za afrodyzjak, a to wszystko za sprawą związków w niej zawartych. Już dawno odkryto jej stymulujące działanie na funkcjonowanie mózgu. Jak twierdzą naukowcy, jej «pobudzające» działanie jest efektem znajdującej się w czekoladzie kofeiny oraz należącej do grupy endorfin (tzw. hormonów szczęścia), fenyloetyloaminy, substancji, która występuje również w ludzkim mózgu, zwłaszcza u ludzi zakochanych! Powoduje ona miłe odprężenie oraz gamę pozytywnych uczuć, od subtelnej szczęśliwości po euforię. Czekolada podnosi również poziom serotoniny we krwi, dzięki czemu odczuwalnie poprawia się humor. Endrofiny natomiast, to naturalne substancje osłabiające negatywny wpływ stresu, których ilość w organizmie zwiększa się dzięki czekoladowej zawartości magnezu, regulującego sprawność komórek nerwowych, cynku oraz selenu.
Do tej pory naukowcy nie wiedzieli jednak, że ta słodka przekąska wpływa również na sprawność rozwiązywania zadań matematycznych! Zawarta w niej lecytyna, poprawia pamięć i pobudza umysł.
Twoje dziecko ma problemy z matematyką? Daj mu więc czekolady! Według najnowszych badań, zawarte w czekoladzie flawonole wspomagają pracę z liczbami. Według naukowców z Northumbria University, gorąca czekolada może być skutecznym wspomagaczem dla osób zmagających się z trudnymi zadaniami logicznymi.
Uczestników badania proszono o liczenie wstecz, wymieniając co trzecią liczbę. Te osoby, które przed rozpoczęciem zadania wypiły gorącą czekoladę odliczali szybciej i popełniali mniej błędów. Flawonole zwiększają dopływ krwi do mózgu. Po spożyciu ich dużej ilości uczestnicy eksperymentu nie tylko lepiej radzili sobie z arytmetyką, ale również czuli się mniej zmęczeni i wyczerpani psychicznie.
Prócz ww. zalet czekolada, uzupełnia niedobory magnezu, co dobrze wpływa na serce i nerwy. Ziarno kakaowca ma też sporo flawonoidów chroniących przed miażdżycą, a nawet nowotworami.
Wybierając najlepszą tabliczkę, weź tę, która ma najwięcej kakao, żadnego nadzienia i sztucznych aromatów. Prawdziwa gorzka czekolada nie wszystkim przypadnie od razu do gustu. Warto jednak stopniowo przywyknąć do tej „cierpkiej słodyczy”.
Szukając informacji w sieci na temat czekolady, bez przerwy spotykałam mnóstwo pytań retorycznych, typu: Któż z nas nie przepada za czekoladą? Możecie wyobrazić sobie swoje życie bez czekolady?. Więc, na przeciw wszystkim miłośnikom czekolady wychodzę i stwierdzam, że wyjątki jednak się zdarzają – «Nie lubię czekolady». Piszę ten artykuł w celu uświadomienia wam jakie zalety ma ten «sławny» przysmak, nawet jeśli za nim nie przepadam.
Mimo wszystko, zdradzę wam jeszcze, w tajemnicy, powiedzenie mojej babci…
«Aby pozbyć się pokusy, czasami… trzeba jej po prostu ulec»
A więc do dzieła «łakomczuchy»! Teraz nareszcie macie usprawiedliwienie, dlaczego warto jeść czekoladę…a raczej, delektować się nią – NON STOP!;)
Katerina Grzybek
