Strona głównaKuchniaDróbKotopoulo kokinisto - kurczak w sosie pomidorowym

Kotopoulo kokinisto – kurczak w sosie pomidorowym

Czas: 30 min.    Liczba porcji: 4    Poziom trudności: medium   Kraj: PL

Kawałki kurczaka duszone w sosie pomidorowym. Jest to błyskawiczne danie, które naprawdę robi wrażenie! Jest przy tym niezwykle proste i zdrowe.

Składniki

  • 6-8 szt. świeżej karczochy ( lub mrożonej)
  • 2 duże marchwie
  • 4 średnie ziemniaki pokrojone na ósemki
  • 100 g. świeżego zielonego groszku(lub mrożony)
  • 1 średnia cebula
  • 4 świeże posiekane cebulki dymki
  • 1 pęczek kopru
  • 1/2 filiżanki oliwy
  • ¼ filiżanki soku z cytryny
  • sól i pieprz

Przygotowanie

  1. Obrać świeże karczochy pozostawiając tylko serca (sam środek), skropić cytryną, żeby nie ściemniały i wrzucić do wody z sokiem z cytryny.
  2. Cebulę pokrojoną w kostkę oraz świeżą dymkę, lekko podsmażyć w garnku na oliwie.
  3. Następnie dodać marchew pokrojoną w talarki, karczochy, ziemniaki, groszek, posiekany koperek.
  4. Wlać 1 szklankę gorącej wody, doprawić solą pieprzem i sokiem z cytryny. Wszystko zagotować, przykryć, zmniejszyć płomień i gotować ok. 30 min. do miękkości składników.
  5. Gotowe danie podajemy z fetą i świeżym pieczywem.

KUCHNIA

Informacje polonijne

POWIĄZANE ARTYKUŁY