Strona głównaKuchniaWarzywaWegetariańskieArakas - Zielony groszek z ziemniakami

Arakas – Zielony groszek z ziemniakami

Czas: 30 min.    Liczba porcji: 4    Poziom trudności: easy  Kraj: gr

Jest to potrawa z grupy ladera – czyli obiadowej, ugotowanej na oliwie. Bardzo smaczne i oszczędne danie. Smakuje zarówno na gorąco jak i na zimno (zalecane w letnie dni).

Składniki

  • 1 kg. świeżego zielonego groszku( lub mrożonego)
  • 2 marchwie
  • 4 ziemniaki
  • 1 średnia cebula
  • 6 szt. świeżej posiekanej cebulki dymki
  • 1 pęczek posiekanego koperku
  • 250 ml.s oku pomidorowego (lub dojrzałych świeżych pomidorów i z puszki bez skórki)
  • 1/2 filiżanki oliwy
  • sól i pieprz

Przygotowanie

  1. Cebulę pokrojoną w kostkę oraz świeżą dymkę, lekko podsmażyć w garnku na oliwie.
  2. Następnie dodać groszek, marchwie i ziemniaki pokrojone średnio na talarki (według uznania), sok pomidorowy( lub posiekane pomidory bez skórki), 1 szklankę wody i pozostałe składniki.
  3. Doprawić solą, pieprzem i gotować na małym ogniu do miękkości.
  4. Tradycyjnie podaje się ją z feta i świeżym pieczywem.

KUCHNIA

Informacje polonijne

POWIĄZANE ARTYKUŁY