Czas: 30 min. Liczba porcji: 4 Poziom trudności: easy Kraj: gr
Jest to potrawa z grupy ladera – czyli obiadowej, ugotowanej na oliwie. Bardzo smaczne i oszczędne danie. Smakuje zarówno na gorąco jak i na zimno (zalecane w letnie dni).
Składniki
- 1 kg. świeżego zielonego groszku( lub mrożonego)
- 2 marchwie
- 4 ziemniaki
- 1 średnia cebula
- 6 szt. świeżej posiekanej cebulki dymki
- 1 pęczek posiekanego koperku
- 250 ml.s oku pomidorowego (lub dojrzałych świeżych pomidorów i z puszki bez skórki)
- 1/2 filiżanki oliwy
- sól i pieprz
Przygotowanie
- Cebulę pokrojoną w kostkę oraz świeżą dymkę, lekko podsmażyć w garnku na oliwie.
- Następnie dodać groszek, marchwie i ziemniaki pokrojone średnio na talarki (według uznania), sok pomidorowy( lub posiekane pomidory bez skórki), 1 szklankę wody i pozostałe składniki.
- Doprawić solą, pieprzem i gotować na małym ogniu do miękkości.
- Tradycyjnie podaje się ją z feta i świeżym pieczywem.