W Ikarii miód stosuje się w leczeniu ran, problemów żołądkowych, grypy i przeziębienia. Ikarianie rozpoczynają dzień od zwykłej łyżki lokalnego miodu, który ma wysoki poziom przeciwutleniaczy. Może to zmniejszyć stan zapalny, a także zawiera aminokwasy i witaminę C, o których wiadomo, że przyspieszają wzrost zdrowej tkanki w organizmie.
Ta słynna grecka wyspa jest częścią „Niebieskich Stref” – nazwy nadanej 5 miejscom na świecie – Ikarii, Sardynii we Włoszech, Okinawie w Japonii, Nicoyi w Kostaryce i Loma Linda w Kalifornii w USA, których mieszkańcy przekraczają średnią długość życia i osiągnąć wiek powyżej 90 lat.
Nowy reportaż telewizyjny CBS przyjrzał się bliżej zagadnieniu dlaczego miód ikariański może być jednym z głównych kluczy do tego, dlaczego miejscowi pozostają zdrowi i silni aż do późnej starości.
„Na krętych górskich drogach tej odizolowanej wyspy prawdopodobnie zauważysz jaskrawo pomalowane pudła rozsiane po krajobrazie. A to, co dzieje się w tych pudełkach, wywołuje zachwyt. Pszczoły są zajęte wytwarzaniem rzadkiego miodu, który według miejscowych jest jednym z sekretów długiego życia ”– zauważa CBS.
Ikarianski pszczelarz Andoni Karimalis wyjaśnił korespondentowi CBS Jonathanowi Vigliottiemu, że ludzie na wyspie „jedzą miód od pokoleń, aby zachować zdrowie i siłę do późnej starości”.
W swojej pracowni tkackiej 109-letnia Yiayia Ioanna z Ikarii zgadza się, że jest w tym coś wyjątkowego.
Podobnie 87-letni pszczelarz Giorgos Stenos, miód zjada „każdego dnia”.
Od wieków ludzie cenili miód za jego właściwości lecznicze. A w Ikarii, znanej w starożytności jako „wyspa uzdrawiania”, miód różni się od tego, który można znaleźć na większości półek supermarketów.
W rezultacie pyłek i nektar zbierany przez pszczoły są wolne od chemikaliów i pestycydów zwykle występujących w rolnictwie komercyjnym lub prywatnym. I w przeciwieństwie do większości miodów sprzedawanych w innych częściach świata, miód Ikarian jest również nieogrzewany, niefiltrowany i niepasteryzowany – wszystkie procesy, które mogą zniszczyć naturalne witaminy i minerały.
Chociaż był to jeden z najlepiej strzeżonych sekretów Ikarii, po tym, jak raport CBS został wyemitowany na żywo w amerykańskiej telewizji, pojawił się ogromny odzew wśród ludzi na całym świecie, którzy chcą zdobyć trochę tego ikariańskiego klejnotu!
