W dniach 8 – 11 lutego 2013 br. w Athens Metropolitan Expo, International Airport „Eleftherios Venizelos” – Centrum Ekspozycyjnym w Atenach odbyło się VIII Międzynarodowe Targi HORECA (Hotel-Restaurant- Cafe) oraz uroczysta inauguracja 37 Światowego Kongresu Chefs WACS, planowanego na 2016r w Grecji.
Targi HORECA są jednym z największych wydarzeń branżowych w Grecji obejmujących cały zakres hotelarstwa i gastronomii (wyposażenie hoteli, restauracji, kawiarni jak również napoje i artykuły spożywcze). Pomimo kryzysowej sytuacji gospodarczej Grecji, zainteresowanie imprezą zaskoczyło wystawców, organizatorów, ale także zagranicznych gości.
Targi odwiedziło 120 tysięcy odwiedzających, którzy na 36.000 m/kw. powierzchni mieli okazję zapoznać się z ofertami 468 wystawców.
Uroczystego otwarcia Targów dokonała Minister Turystyki Grecji Olga Kefalogianni. W czasie targów zorganizowano wiele imprez towarzyszących i konkursów min. VI Międzynarodowe Forum Gastronomii, Festiwal Piwa, pokazy umiejętności barmanów, pokazy dań i przekąsek i inne.
Dużym zainteresowaniem cieszył się międzynarodowy pokaz dań tradycyjnych z wielu krajów świata (Tajlandii, Polski, Filipin, Meksyku, Egiptu, Palestyny, Izraelu, Peru, Indonezji, Japonii). Przygotowane potrawy musiały zawierać, co najmniej dwa składniki pochodzące z Grecji. Polskę reprezentował Theofilos Vafidis Expert i Doradca Kulinarny z Giancarlo Russo restaurator i Executive Chef „Trattoria Giancarlo” oraz przedstawiciele WPHI w Atenach. Przygotowywane potrawy przez kucharzy polskich uzyskały uznanie komisji i zostały wyróżnione w kategorii „Trendy Gastronomiczne Narodów”.
 |
 |
 |
