Czas: 30 min. Liczba porcji: 4 Poziom trudności: medium Kraj: gr
Kurczak pieczony z cytryna i tymiankiem to wspaniałe danie obiadowe. Jest pyszny, mięciutki, soczysty. Cytryna sprawia, ze mięso smakuje rewelacyjnie.
Składniki
- 1 kurczak średniej wielkości
- 1-1,5 kg ziemniaków
- ½ filiżanki soku z cytryny, jedna cała cytryna
- ½ filiżanki oliwy
- 2 łyżki masła
- ok 7 ząbków czosnku
- gałązki świeżego tymianku
- kilka gałązek rozmarynu
- sól, pieprz, oregano
Przygotowanie
- Kurczak dokładnie umyć włożyć do naczynia żaroodpornego, skropić połową soku z cytryny i posypać przyprawami. Nafaszeruj go zabkami czosnku, cytryna w calosci i tymiankiem.
- Ziemniaki pokroić na ćwiartki i wymieszać z pozostałą ilością soku z cytryny, oprószyć solą, pieprzem, oregano i ułożyć naokoło kurczaka. Polać oliwą dodać masło i podlać niewielką ilością wody.
- Przykryć folią i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec ok. 1, 5 godziny w 180 stopni. Pod koniec pieczenia ok.15min. zdjąć folię, żeby kurczak i ziemniaki się przyrumieniły.
- Kurczaka można podzielić na porcje, wówczas pieczemy w piekarniku bez przykrycia folią.
