Płatki owsiane spożywane każdego ranka dostarczają niezbędnych witamin, minerałów, błonnika oraz aminokwasów! Owsianka to coraz częstszy deser, a nawet danie wśród osób, które zdrowo się odżywiają. Jak się okazuje z licznych badań oraz ilości wartości odżywczych, owsianka korzystnie wpływa na nasze zdrowie. Ceni się ją przede wszystkim za szybko regenerację fizyczną, a także za właściwości odchudzające.
Co zawierają płatki owsiane i jak one na nas działają?
Płatki owsiane mają największą ilość białka spośród wszystkich innych zbóż, ponadto posiadają w składzie najlepszą kombinację aminokwasów. Warto każdego dnia jeść naturalny jogurt z płatkami owsianymi. Taka kombinacja dostarcza nam:
Witamina B1 wraz z kwasem pantotenowym – niweluje zmęczenie oraz rozdrażnienie.
Witamina B6 – poprawia procesy myślowe, koncentrację oraz pamięć.
Selen i magnez – wspiera system przewodzenia nerwowego, ponadto dba o prawidłowe funkcjonowanie mózgu.
Witamina E – witamina młodości, spowalnia procesy starzenia się, chroni komórki przed niszczącymi procesami.
Błonnik – ten składnik w płatkach owsianych występuje w największych ilościach spośród wszystkich innych zbóż. Jednakże najważniejszy jest rodzaj błonnika, płatki owsiane składają się z aż 20 procent błonnika rozpuszczalnego w wodzie, który ma najlepsze właściwości dla Twojego zdrowia. Błonnik ten powleka ściany oraz śluzówkę przewodu pokarmowego, dzięki czemu spowalnia proces przyswajania cukrów, co pozwala uchronić się od cukrzycy i otyłości. Ponadto błonnik o nazwie beta-glukan wiąże kwasy tłuszczowe oraz pozbywa się szkodliwych substancji znajdujących się w naszym organizmie. Błonnik w momencie dotarcia do jelit usprawnia ich prawidłową pracę, a w samym żołądku wiąże nadmiar wydzielonych kwasów żołądkowych.
Kwasy tłuszczowe – płatki owsiane składają się z tłuszczów, które w swoim składzie zawierają niezbędne kwasy tłuszczowe (NNKT), których organizm nie jest w stanie samodzielnie wytworzyć. Za co odpowiadają te kwasy? Przede wszystkim niwelują ryzyko powstania zakrzepów oraz chronią przed miażdżycą.
W czym jeszcze może nam pomóc owsianka?
Płatki owsiane stymulują proces wytwarzania „leptyny” w wątrobę, dzięki której usuwane są toksyny z organizmu. Ponadto płatki owsiane wykazują właściwości:
- wspierają trawienie,
- pomagają w stanach depresji,
- zabezpieczają przed osteoporozą.
Jakie płatki owsiane wybrać?
Każdy z nas wie, że bez względu na to, czy jesteśmy uczuleni na gluten, czy też nie, powinniśmy go unikać! Gluten nawet w zdrowym organizmie może wyrządzić szereg problemów ze zdrowiem. Ziarna owsa z natury nie zawierają glutenu, ale niestety w procesie produkcji zanieczyszczony jest on pozostałościami po innych zbożach (np. pszenicy, żyta itp.). Na szczęście jest kilku producentów, którzy stworzyli oddzielny oddział do produkcji wyrobów bezglutenowych.
