Migdały to bogate źródło substancji odżywczych między innymi: witamin z grupy B, E, magnezu, potasu, fosforu, błonnika i antynowotworowej amigdaliny czyli witaminy B17, której jest więcej w migdałach niż w pestkach moreli. Zawierają również w prawidłowych proporcjach sporo białka i łatwo przyswajalnych nienasyconych kwasów tłuszczowych, może właśnie dlatego spalają tkankę tłuszczową.
Randomizowane badania na ochotnikach spożywających migdały potwierdziły wyraźne zmniejszenie masy i ciężaru ciała, obwodu w pasie i masy tkanki tłuszczowej, ponadto nastąpił spadek ciśnienia krwi, trójglicerydów oraz oporności na insulinę, co sugeruje, że migdały zmniejszają zaburzenia związane z zespołem metabolicznym, który z kolei jest odpowiedzialny za otyłość brzuszną.
Poniższe 3 przepisy na energetyczne śniadania z białkiem zamiast węglowodanów, to doskonały wybór dla osób zmagających się z nadprogramowym tłuszczykiem w okolicach brzucha i bioder. Są pożywne, sycące i nie powodują napadów głodu w niedługim czasie po spożyciu , w przeciwieństwie do rozpoczynania dnia na bazie węglowodanów – dodatkowo – to samo zdrowie.
Zmiksować:
1 banan
1pomarańcza (sok)
2-3 łyżki świeżo lekko zmielonych migdałów
1 łyżka świeżo zmielonego siemienia lnianego
2 świeże lub suszone figi
Uwaga: suszone figi należy pół godziny wcześniej namoczyć
Zmiksować:
½ szklanki owoców jagodowych
1 jabłko
1 banan
1/2 cytryny (sok)
2-3 łyżki świeżo lekko zmielonych migdałów
1 łyżka świeżo zmielonego siemienia lnianego
Uwaga: Jeśli korzystasz z jabłek ekologicznych, nie obieraj ich
Zmiksować:
2 owoce kiwi
1 banan
1/2 jabłka
1 pomarańcza (sok)
2-3 łyżki świeżo lekko zmielonych migdałów
1 łyżka świeżo zmielonego siemienia lnianego
Uwaga: Jeśli koktajle są zbyt gęste rozcieńczyć je dodając nieco wody
Koktajle najkorzystniej jest wypić bezpośrednio po przyrządzeniu, maksymalnie w ciągu 2-3 godzin.
Równie dobrze można komponować własne odchudzająco oczyszczające koktajle z innych owoców i warzyw, które akurat mamy pod ręką, pamiętając by włączyć migdały i siemię lniane.
