Μια αυξανόμενη τάση ευαισθητοποίησης γύρω από τη σπατάλη τροφίμων παρατηρείται στην Πολωνία, καθώς ολοένα και περισσότεροι πολίτες υιοθετούν συνειδητές πρακτικές για τη μείωση του φαινομένου. Η “Don’t Waste the Food Report 2024”, που δημοσιεύτηκε από την Ομοσπονδία Πολωνικών Τραπεζών Τροφίμων, καταγράφει σημαντική πρόοδο: το ποσοστό των Πολωνών που δηλώνουν ότι πετούν τρόφιμα έχει μειωθεί κατά 11 ποσοστιαίες μονάδες σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος.
Παρά τη θετική αυτή εξέλιξη, πάνω από 5 εκατομμύρια τόνοι βρώσιμων προϊόντων καταλήγουν στους κάδους απορριμμάτων κάθε χρόνο. Περίπου 27% των ερωτηθέντων παραδέχονται ότι πετούν φαγητό μερικές φορές το μήνα, ενώ το 17% δηλώνει πως αυτό συμβαίνει τουλάχιστον μερικές φορές την εβδομάδα.
Na świecie marnuje się 1/3 żywności, tylko w Polsce to aż 4,8 mln ton rocznie. Czy jesteśmy gotowi na zmiany? @nosarzewski4CF w rozmowie z @xyz_oficjalnie stawia pytanie, czy nowe sposoby zarządzania odpadami są naprawdę skuteczne. ️ https://t.co/EYyHaGMXMY
— 4CF The Futures Literacy Company (@4CF_foresight) November 13, 2024
Οι βασικές αιτίες για τη σπατάλη τροφίμων περιλαμβάνουν:
- Απώλεια λόγω λήξης ημερομηνίας.
- Ακατάλληλος προγραμματισμός γευμάτων.
- Υπερβολικές αγορές.
- Ακατάλληλη αποθήκευση.
- Πρωτοβουλίες Κατά της Σπατάλης
Οι ειδικοί υπογραμμίζουν την ανάγκη για περισσότερες πρωτοβουλίες που θα προωθήσουν αλλαγές στη νοοτροπία και τη συμπεριφορά. Ένα φωτεινό παράδειγμα είναι το πρόγραμμα «Under the Umbrella»(Pod parasolem), που διευθύνεται από τη μη κερδοσκοπική οργάνωση SOS Food Bank (Bank Żywności SOS) στη Βαρσοβία. Η πρωτοβουλία αυτή διανέμει τρόφιμα σε άτομα που έχουν ανάγκη, υποστηρίζοντας χιλιάδες νοικοκυριά σε δύσκολη οικονομική κατάσταση.
Over a fifth of the EU’s population is currently at risk of poverty or social exclusion, says a new damning Eurostat report on living conditions.https://t.co/qQMw92Kn8f
— euronews (@euronews) October 28, 2024
Η σπατάλη τροφίμων συνδέεται άμεσα με την κοινωνική και οικονομική ανασφάλεια. Σύμφωνα με την «Έκθεση Παρακολούθησης της Φτώχειας 2024» του Ευρωπαϊκού Δικτύου Καταπολέμησης της Φτώχειας, η οικονομική κατάσταση 77% των νοικοκυριών που εξαρτώνται από τράπεζες τροφίμων στην Πολωνία έχει επιδεινωθεί τα τελευταία χρόνια.
- 2,5 εκατομμύρια Πολωνοί ζουν σε συνθήκες φτώχειας.
- Περίπου 1,5 εκατομμύρια άτομα λαμβάνουν βοήθεια από τράπεζες τροφίμων.
- Πάνω από το 50% των δικαιούχων δηλώνουν ότι δεν μπορούν να καλύψουν βασικές ανάγκες.
- Ένα τρίτο αυτών παραδέχονται ότι έχουν βιώσει αίσθημα πείνας για οικονομικούς λόγους.
Η μείωση της σπατάλης τροφίμων δεν είναι απλώς περιβαλλοντική ανάγκη, αλλά και κοινωνική υποχρέωση. Η Πολωνία κάνει βήματα προς τη σωστή κατεύθυνση, με αυξανόμενη ευαισθητοποίηση και νέες πρωτοβουλίες. Ωστόσο, απαιτούνται περαιτέρω προσπάθειες για να περιοριστεί το φαινόμενο και να μειωθεί η φτώχεια, προσφέροντας σε όλους τη δυνατότητα για μια αξιοπρεπή ζωή.
