Πέντε πολωνικά εστιατόρια έχουν συμπεριληφθεί στην ετήσια γαλλική La Liste.
Η περίφημη κατάταξη ιδρύθηκε το 2014 από τον πρώην Γάλλο διπλωμάτη Philippe Faure, μετά από πρωτοβουλία του υπουργείου Εξωτερικών της χώρας. Η κατάταξη βασίζεται σε μια συλλογή από εκατοντάδες οδηγούς, χιλιάδες δημοσιεύσεις στα μέσα ενημέρωσης και εκατομμύρια διαδικτυακές κριτικές. Τα πέντε πολωνικά εστιατόρια που συμπεριλαμβάνονται στη λίστα είναι:
1. Το Epoka στο Raffles Europejski Hotel της Βαρσοβίας, με 85 βαθμού.
2. Το Drukarnia Smaku Cristina στο νότιο ορεινό θέρετρο Tatra του Zakopane (84,50 βαθμοί).
3. Το Water & Wine στο Drzewce, κοντά στην περιοχή Nałęczów νοτιοανατολικά της χώρας (75,50 βαθμοί).
4. Το Nolita στη Βαρσοβία (75 βαθμοί).
5. Τα Trzy Rybki στη νότια πόλη της Κρακοβίας (75 βαθμοί).
Την πρώτη θέση στην παγκόσμια λίστα κατέχουν από κοινού τρία εστιατόρια: το Frantzén στη Στοκχόλμη της Σουηδίας, το Guy Savoy στο Παρίσι και το Le Bernardin στη Νέα Υόρκη, με 99 βαθμούς ο καθένας.
Μάρκος Μαυρίδης
