Czas: 5 min. Liczba porcji: 5 Poziom trudności: medium Kraj: GR
Złociste i chrupiące na zewnątrz, a puszyste w środku i niesamowicie pachnące. Ten bardzo łatwy, 5-minutowy przepis na tiropitakia z mąką i serem feta stanie się ulubioną przekąską każdego.
Grecki jogurt i jajka nadają im naprawdę przyjemną wilgotną konsystencję. Ponadto można użyć dowolnych ziół. Suszone oregano to najczęstsza opcja. Połączenie sera feta i oregano sprawia, że są bardzo aromatyczne.
Najlepiej używać w połowie oliwy z oliwek i w połowie oleju roślinnego, aby nie były zbyt ciężkie do strawienia.
Składniki
- 500g mąki z dodatkiem 2 łyżeczek proszku do piecz.
- 200g jogurtu greckiego
- 200g oleju (100g oliwy z oliwek i 100g oleju roślinnego)
- 400–450g sera feta (rozdrobnionego)
- 2 jajka
- sól i pieprz
- suszone oregano (opcjonalnie)
Przygotowanie
- Dodać wszystkie składniki do dużej miski. Wymieszać je łyżką, aż prawie się połączą. Ugniatać trochę rękami, aż uzyska się gładkie ciasto.
- Wyłożyć dużą blachę do pieczenia papierem do pieczenia.
- Uformować ciasto w kulki i ułożyć je na przygotowanej blasze (około 30 kulek tiropitakia). Spłaszczyć trochę uformowane tiropitakia rękami.
- Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 25-30 min, w zależności od piekarnika, aż ładnie się zarumienią i będą przepieczone. Smacznego!
