a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z #

Książka kucharska

Podziel się Twoimi sekretami kuchni

Książka kucharska

Browse through our favorite recipes and meals!

  • Time: 30 min.
  • Complexity: medium
  • Origin: Warzywa

Aginares - Karczochy po grecku

Karczochy były docenianym warzywem już w starożytności przez Greków. W smaku przypominają szparagi, a ich delikatna struktura sprawia, że są bardzo miękkie i rozpływają się w ustach.

Arakas - Zielony groszek z ziemniakami

Jest to potrawa z grupy ladera - czyli obiadowej, ugotowanej na oliwie. Bardzo smaczne i oszczędne danie. Smakuje zarówno na gorąco jak i na zimno (zalecane w letnie dni).

Bamies - okra w pomidorach po grecku

Okra w Grecji jest bardzo popularnym warzywem. Jej charakterystyczną cechą jest lepki sok wydzielający się przy gotowaniu, który znakomicie zagęszcza potrawę.

  • Time: 40 min.
  • Complexity: easy
  • Origin: Warzywa

Briam – zapiekane warzywa

Ta pyszna grecka warzywna zapiekanka pachnie słońcem, latem i wakacjami. Przy tym proste do przygotowania. Może stanowić samodzielny posiłek lub dodatek do dania głównego.

Choriatki
  • Time: 10 - 15 min.
  • Complexity: easy
  • Origin: Sałatki

Choriatki - Wiejska sałatka grecka

χωριάτικη σαλάτα - choriatiki salata dosł. "wiejska sałatka" – tradycyjna sałatka kuchni greckiej, podawana w różnych wariantach, znana i jadana na całym świecie.

  • Time: 60 min
  • Complexity: easy
  • Origin: Zupy

Fakies - zupa z soczewicy

Fakes jest podstawą w greckiej kuchni, a przede wszystkim jest bardzo sycącym posiłkiem i pyszna na zimowe dni, bardzo łatwa szybka w wykonaniu. Tradycyjnie podaje się ją z feta i świeżym pieczywem.

  • Time: 60 min
  • Complexity: easy
  • Origin: Zupy

Fasolada- zupa z fasoli

Fasolada to jedna z najpopularniejszych zup w kuchni greckiej. Jest zupą wegetariańską, jej podstawowymi składnikami jest biała fasola oraz oliwa.

Gawrosz- sardynki zapiekane w piekarniku

Sardynki są łatwe w przygotowaniu, smaczne, a przede wszystkim zdrowe.

  • Time: 60 min.
  • Complexity: advanced

Gemista - nadziewane pomidory i papryka

Gemista podajemy na gorąco lub na zimno przez cały rok. Najlepiej jednak smakują latem ze względu na dojrzałe w pełnym słońcu warzywa. Możemy je podać z pysznymi ziemniakami pieczonymi na sposób „grecki”.

  • Time: 10-15 min.
  • Complexity: very easy
  • Origin: Sałatki

Grecka sałatka z białej kapusty

Prosta, szybka i bardzo smaczna surówka z kapusty i marchewki. Znakomicie pasuje jako dodatek do obiadu.

  • Time: 15 minut
  • Complexity: easy

Keftedes – kulki mięsne

Keftedes można sporządzić zarówno z mięsa wołowego, jagnięcego lub z mieszanki tych mięs. Jest to najprostsza i najbardziej typowa mięsna potrawa przygotowywana w greckich domach.

  • Time: 25 min.
  • Complexity: easy

Kotopoulo kokinisto - kurczak w sosie pomidorowym

Kawałki kurczaka duszone w sosie pomidorowym. Jest to błyskawiczne danie, które naprawdę robi wrażenie! Jest przy tym niezwykle proste i zdrowe.

  • Time: 35 min.
  • Complexity: medium
  • Origin: Drób

Kotopoulo lemonato - kurczak z sokiem cytryny

Kurczak pieczony z cytryna i tymiankiem to wspaniałe danie obiadowe. Jest pyszny, mięciutki, soczysty. Cytryna sprawia, ze mięso smakuje rewelacyjnie.
  • Time: 15 min.
  • Complexity: easy
  • Origin: Sałatki

Melitzanosalata - sałatka z bakłażanów

Oryginalna sałatka z pieczonych bakłażanów o konsystencji sosu lub pasty, podawana oddzielnie jako dip do pieczywa. Jest częstą towarzyszką mięs przyrządzonych na grillu. Ta popularna grecka przekąska występuje w wielu wersjach. 

 

  • Time: 1:20 min.
  • Complexity: advanced

Mousaka - zapiekanka z bakłażanami

Musaka – zapiekane danie przygotowywane na bazie bakłażana, ziemiaków oraz mielonego mięsa, popularne w kuchni greckiej. Górną warstwę dania stanowi sos beszamelowy posypany żółtym serem..

[12  >>  


nk-widget